「HACCP-その食品安全の系統的アプローチ-」米国食品製造業者協会(GMA)第5版2014年 (株)鶏卵 テキスト:「ハーパーの生化学」、「リッピンコット・イラストレイテッド生化学」. 参考書・参考資料 下記文献を各自、HPからダウンロードし、授業に備える。
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キッテル固体物理学入門について キッテル固体 教えてgoo ~ キッテルの演習問題の解答が載っている本がありますのでそちらを参考にしてみてはどうでしょう? 固体物理学演習~キッテルの理解を深めるために~ 沼居貴陽著 丸善
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